Apostar por una alimentación más saludable y también sustentable ha sido uno de los principales temas de discusión en los últimos años. Siendo dos factores importantes que contribuyen a mejorar la salud de nuestro organismo al mismo tiempo que se logra la conservación del medio ambiente.
Cada día, los seres humanos están siendo más conscientes de la importancia de mejorar nuestros hábitos alimenticios, no solo por los dos factores ya mencionados, sino también para buscar soluciones tecnológicas que ayuden a mejorar nuestra calidad de vida.
Con ese objetivo de mejorar nuestros comportamientos alimenticios, nace Live Green Co, una startup chilena reconocida mundialmente por su innovación en la producción de alimentos 100% vegetales y productos Clean Label (etiquetas limpias).
Recientemente esta startup chilena fundada en 2018 por Priyanka Srinivas, ha anunciado su llegada al mercado peruano, donde se convierte en la primera empresa Latina que figura en la lista Food Tech 500 que entra en el mercado peruano.
El Food Tech 500 destaca las principales empresas emergentes del mundo que están actuando como una fuerza del bien para crear un futuro más prometedor en la industria de los alimentos.
Live Green Co cuenta con un motor de recomendación impulsado por inteligencia artificial y que utiliza datos de nutrición vegetal de ciencia ancestral de las plantas, así como datos similares del espacio biotecnológico que permite desarrollar los productos de una manera más rápida, reduciendo los tiempos de desarrollo desde un año a poco menos de 90 días.
Con el objetivo de brindar a los peruanos una nueva alternativa en alimentos sin gluten y de origen vegetal, Live Green Co y la subsidiaria de NutrisaCorp, Molinos del Mundo, anunciaron la llegada de nuevos productos para aquellas personas que buscan una alternativa saludable a la hora de cocinar.
A partir de ahora los peruanos podrán adquirir las hamburguesas Live Green disponibles en diversas combinaciones, Mung y Moringa; Porotos negros y Champiñones, así como los panqueques de Chocolate y Naranja; Manzana y Canela.
«Nos encanta poder llegar al mercado peruano brindando alternativas de alimentación saludable y sustentable. Trabajamos con tecnología para transformar la industria y este es un gran paso para expandir nuestros planes de impactar a millones de personas en todo el mundo de una manera positiva», dijo Priyanka Srinivas, CEO y Fundadora de Live Green Co.
A través de una combinación de la naturaleza, la ciencia y la tecnología se trabaja para crear la próxima revolución de los alimentos de origen vegetal. En la actualidad existen más de 450.000 plantas, 10 millones de compuestos y mil millones de puntos de datos; por eso, Live Green cree que no es necesario utilizar aditivos sintéticos en nuestros alimentos.
Los productos de Live Green Co se pueden adquirir a través de las tiendas Vivanda y Plazavea ubicadas en todo el territorio peruano, y en sus páginas web. También se pueden comprar de manera online en Live Green Co Perú, y en tiendas especializadas en todo el país.
